自慢できるお茶の雑学[秘められたパワーとは]

　緑茶が最近健康飲料として注目されるようになってきました。お茶に含まれる成分の中で最も話題になっているのが「カテキン」。ポリフェノールの一種といわれるこの成分にはガンをはじめとする生活習慣病（成人病）の予防作用があります。ストレス社会の現代にピッタリの成分が、リラックス効果を高めるテアニン。その他、ビタミンC、ミネラル、カフェインなど、様々な保健成分をバランスよく含んでいるのが緑茶の特徴です。

リラックス効果抜群。お茶の葉だけに含まれている旨み成分でアミノ酸の一種、テアニン。最近ではこの成分に脳をリラックスさせる作用があることが立証されています。このテアニンは高級緑茶ほど多く含まれているといわれています。ストレスの多い現代社会にはまさにうってつけの成分。リラックスしたいときに飲むとよいでしょう。

緑茶の保健成分代表が渋味成分といわれている「カテキン」。これが最近になって注目を浴びるようになった理由は、発ガン抑制作用があると発表されたため。お茶の産地に住む人は胃ガンの死亡率が低いということが、疫学的研究をきっかけに明らかになりました。また、腸内の善玉菌を残し、悪玉菌のみに働く「抗菌作用」も注目したい働きです。
この他カテキンには虫歯予防、口臭予防や、老化を防止する抗酸化作用があります。

比較的熱に強い緑茶のビタミンCは、レモンの約5倍。その働きは、広く知られている「美しい肌の維持」の他に、風邪予防や老化を防ぐ抗酸化作用、さらにはストレス解消にも役立っています。

お茶に含まれるカフェインには、判断力や記憶力を高める働きがあることをご存知でしたか？気分をリフレッシュさせて、集中力アップをはかるには最適な飲み物といえるのです。また、脂肪代謝を促進させる働きがあるので体脂肪を減らすためには、運動の前後に飲むとより効果的です。

お茶に含まれるカテキンやフッ素などの成分が、虫歯の主な原因になる口腔内細菌の増殖を抑えているといわれています。また、お茶に含まれるフラボノイドは口臭予防、消臭に役立つといわれています。

成分	効能
テアニン（アミノ酸の1種）	・緑茶の旨み成分・リラックス効果
カテキン類（お茶の渋み成分）	・発ガン抑制作用・抗腫瘍作用・突然変異抑制作用・抗酸化作用・血中コレステロール低下作用・血圧上昇抑制作用・血糖上昇抑制作用・抗菌作用・抗ウィルス作用・虫歯予防・口臭予防（脱臭作用）など
多糖類	・血糖低下作用
カフェイン	・覚醒作用・強心作用・利尿作用
ビタミンC	・抗酸化作用・ストレス解消・風邪予防
βカロチン	・抗酸化作用・抗ガン作用
ビタミンE	・抗酸化作用・老化抑制
γ-アミノ酪酸（GABA）	・血圧降下作用
フラボノイド	・口臭予防・血管壁強化
フッ素	・虫歯予防

有限会社イナリ