独特の玄米の香ばしい香りが特徴

番茶や煎茶に、よく炒った玄米を混ぜ合わせたものお茶が玄米茶です。さっぱりした口当たりと、香ばしい玄米の香りが楽しめる風味豊かなお茶です。玄米は、もち米かうるち米かで多少味が違いますが、一般的には、もち米のほうが香り高いといわれています。玄米茶のおいしい入れ方は、熱いお湯で一気に入れると、玄米の香りがうまく引き出されます。玄米茶に抹茶を混ぜた抹茶入り玄米茶や、炒った大豆を入れた豆茶などもあります。