●材料（４人分） 米２カップ、緑茶葉小さじ３、バター１５ｇ、塩・こしょう少々、鶏モモ肉１枚、玉ねぎ1個、マッシュルーム１パック、ホワイトソース１缶、牛乳４００ｃｃ、ローリエ１枚、とろけるチーズ８０ｇ ●作り方 ①米を炊き炊飯器から蒸気が上がったら緑茶葉小さじ２を入れる。 ②鶏肉に塩・こしょうをして焼き、冷まして切り分ける。 ③玉ねぎときのこを炒め、ホワイトソース、牛乳、ローリエを加え、とろみがつくまで混ぜ、こしょうで味を整える。 ④耐熱皿にバターと塩・こしょうをあわせた茶飯を敷き、鶏肉とホワイトソース、チーズをかけてオーブンで焼き色をつける。（２５０度で８分） ⑤仕上げに緑茶を小さじ１をそのまま振りかける。
●材料（４人分） 鯛１尾、緑茶葉大さじ５、パン粉大さじ６、ニンニク１かけ、オリーブオイル大さじ４、岩塩８００ｇ、かぼちゃ、ミニトマト、ピーマン適宣 ●作り方 ①鯛はウロコをとり、内臓を取り除いて水洗いをし、塩をふって冷蔵庫で休ませ、水気を拭き取る。 ②緑茶葉大さじ３、パン粉、刻んだニンニク、オリーブオイル大さじ３を混ぜる。 ③鯛に②を詰め②を敷いたオーブンプレートにのせ、緑茶葉大さじ２、岩塩をかけて鯛を覆い２５０度で２０分焼く。 ④別のオーブンプレートに野菜（かぼちゃはゆでてから）をのせ、焼く。 ⑤鯛のプレートに野菜を盛り、オリーブオイル大さじ１をかけトレーにのせて食卓へ。
●材料（４人分） 緑茶葉大さじ３、アーモンド大さじ１、砂糖大さじ４、水大さじ１、市販のアイスクリーム３００ｍｌ、バナナ１本、レモン」１/８個 ●作り方 ①小鍋に砂糖と水を入れ火にかけカラメル色になったら、緑茶葉とアーモンドを加え混ぜる。 ②お皿に油を塗り、①を薄く広げて伸ばし、冷めたらカリカリのキャラメルの完成。 ③アイスクリームと砕いたキャラメルを混ぜる。 ④バナナを食べやすく切りレモン汁をかける。 ⑤冷蔵庫に冷やした器にレモンバナナ、アイスクリームの順に盛り付けキャラメルを添える。
●材料（４人分）
●材料（４人分）
●材料（４人分）